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食品車間凈化工程擇設(shè)備時盡量選擇系列化、標準化的成熟設(shè)備，選用的設(shè)備要生產(chǎn)效率高、耗能低、結(jié)構(gòu)緊湊、占有空間及地面小、操作勞動強度低、維修清洗方便、安全可靠；設(shè)備的結(jié)構(gòu)應合理，所用材料能適應各種工作條件。食品凈化車間所選設(shè)備的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)等要滿足國家及行業(yè)標準及規(guī)范的要求，要根據(jù)企業(yè)需要通過的食品安全生產(chǎn)認證的相關(guān)要求來配置設(shè)備。要充分考慮各工段、各流程設(shè)備的合理配套，保證各設(shè)備流量的相互平衡；要綜合考慮性價比，以獲得較理想的成套設(shè)備，并且在符合投資條件的前提下，重視科技進步與投入，不斷引進和吸入國內(nèi)外新技術(shù)成果和裝備，盡可能選擇精度高、性能優(yōu)良的現(xiàn)代化技術(shù)裝備。食品凈化車間為了維護企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，生產(chǎn)廠家應根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種及生產(chǎn)規(guī)模合理選擇設(shè)備，注意選用通用性好、易于配套生產(chǎn)、一機多用的設(shè)備，能夠方面當人們消費、飲食習慣發(fā)生變化時對產(chǎn)品進行改型，有利于擴大生產(chǎn)。杭州金蒙凈化技術(shù)有限公司可提供食品凈化車間的咨詢、規(guī)劃、設(shè)計、施工裝修配套服務。
進行具體的設(shè)備選型時，無塵車間裝修，根據(jù)所選用設(shè)備的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)富于量等來計算設(shè)備臺數(shù)、容量、傳熱面積等，后確定設(shè)備的型號、規(guī)格、生產(chǎn)能力、功率、臺數(shù)等；根據(jù)班產(chǎn)規(guī)模和物料衡算計算出各工段和過程的物流量、傳熱量、儲存量以及蒸發(fā)量等，以此作為設(shè)備選型計算的依據(jù)。
食品車間凈化工程在進行設(shè)備選型計算時，不能以設(shè)備的生產(chǎn)能力作為依據(jù)而應取其上佳的生產(chǎn)能力；其次還要重視的是臺機生產(chǎn)能力與臺數(shù)的選擇、搭配，既要考慮連續(xù)生產(chǎn)的需要，也要考慮突發(fā)事件發(fā)生時或變更生產(chǎn)品種時的可操作性需要，充分發(fā)揮設(shè)備的作用，節(jié)省投資、保證生產(chǎn)。
行業(yè)中無塵車間市場如何
目前大環(huán)境不好廠房外搬特別是合資企業(yè)都在往東南亞移，受災嚴重的莫過于號稱世界工廠的東莞了。外資企業(yè)在規(guī)模和人員上都是行業(yè)巨頭，巨頭一移走看是一家企業(yè)沒有了，但影響更多的是下面大大小小企業(yè)供應商。在他們可能就跟著倒閉。這樣一來無塵車間的市場是不是沒得做了呢？我們不覺得會這樣的，我們應該從源頭考慮為什么會有無塵車間、為什么要做無塵車間。
那是它在順應市場需求，行業(yè)的需要產(chǎn)物不在鏡像僅限為行空領(lǐng)域了。隨著科技的發(fā)展對技的要求產(chǎn)品是越做越小產(chǎn)品工藝更細，運行的速度和效率更高，所以對生產(chǎn)的環(huán)境要求也是更高提升。這對無塵車間來說是必不可少的，以前我們的普通環(huán)境，好一點要30萬級在到10萬級、萬級、千級，目前我們接的工程基本都是在萬級以上的要求，說明行業(yè)要求越來越高還有醫(yī)療凈化也是如此。雖然外資企業(yè)搬走了很多但我們國內(nèi)的技術(shù)已經(jīng)不是當年的中國，已經(jīng)撐握的核心的技術(shù)國內(nèi)的不段發(fā)展會更進一步帶到我們凈化行業(yè)凈化工程的上升更高的一個平臺。
無塵車間(潔凈廠房)的測試
潔凈廠房在進行各項性能檢測之前，無塵車間報價，凈化空調(diào)系統(tǒng)及其相關(guān)的公用動力系統(tǒng)如冷熱源供應、水電供應系統(tǒng)等都應達到穩(wěn)定運行狀態(tài)，光電無塵車間，這里強調(diào)“穩(wěn)定”運行狀態(tài)，在具體項目驗收時應嚴格執(zhí)行。
檢測用儀器儀表必須要經(jīng)過檢測 的標準儀器進行作出了明確的規(guī)定。
在設(shè)施施工期間和竣工時，供應商定一系列的測試并做出相應規(guī)定，以便在設(shè)施投入使用前實施，并以文件形式記錄在案。
施工驗收，應該進行一系列系統(tǒng)的檢驗、調(diào)試、測量和測試，保證設(shè)施的各個部分都與設(shè)計要求相符。
功能驗收，應該進行一系列測量和測試，確定設(shè)施的各個部分都能有效運行，達到“空態(tài)”或“靜態(tài)”所要求的條件。
使用驗收，應該進行一系列測量和測試，金華市無塵車間，確定整個設(shè)施按規(guī)定的工藝或功能、有規(guī)定數(shù)目的人員以商定的方式進行工作時，達到了要求的“運行”性能。
對空氣潔凈度等級、微生物檢測、風量和風速、靜壓差、高效空氣過濾器安裝后的檢漏、氣流流型、潔凈室(區(qū))的溫度、相對濕度、密閉性測試、噪聲、照度、微振控制、防靜電等凈化設(shè)備的檢測作出了相應的規(guī)定：
?、俑鞣N等級的潔凈室(區(qū))內(nèi)的高效空氣過濾器安裝后均應進行檢漏，可根據(jù)空氣潔凈度等級和建設(shè)單位的要求確定檢測的數(shù)量，但不得低于30%;
?、趯τ诳諝鉂崈舳鹊燃墖烙?級的潔凈室(區(qū))，應對圍護結(jié)構(gòu)進行密閉性測試。
潔凈廠房(中建南方)的每項測試均應編寫測試報告，并規(guī)定測試報告的主要內(nèi)容，這是潔凈廠房工程驗收的重要依據(jù)，應嚴格地執(zhí)行。
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