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建了潔凈車間無菌室的食品工廠在開店選址、設(shè)計(jì)方案、合理布局、建設(shè)和更新改造時要大限度防止污染物、交叉式環(huán)境污染、錯料和錯漏的產(chǎn)生。廠區(qū)自然環(huán)境干凈整潔、人貨流邁向有效。應(yīng)有適度門禁系統(tǒng)對策，避免沒經(jīng)準(zhǔn)許工作人員的進(jìn)到。儲存建設(shè)和工程施工的竣工資料，加工過程中產(chǎn)生環(huán)境污染比較比較嚴(yán)重的工程建筑，應(yīng)建設(shè)在長期較多風(fēng)頻的低處側(cè)?；ハ嘤杏绊懙纳a(chǎn)工藝流程，麗水市無菌室，不適合建在同一房屋建筑內(nèi)時，分別生產(chǎn)制造地區(qū)中間應(yīng)有合理的裝修隔斷對策。生產(chǎn)制造發(fā)醇商品應(yīng)具有專用型發(fā)醇車間。
無塵車間總體設(shè)計(jì)
無塵車間位置的選擇，應(yīng)根據(jù)需要、經(jīng)濟(jì)等比較后確定：
一、應(yīng)在大氣含塵濃度較低，自然環(huán)境較好的區(qū)域；
二、應(yīng)遠(yuǎn)離鐵路、碼頭、飛機(jī)場、交通要道以及散發(fā)大量粉塵和有害氣體的工廠、貯倉等有嚴(yán)重空氣污染、振動或噪聲干擾的區(qū)域。
三、應(yīng)布置在廠區(qū)內(nèi)環(huán)境清潔、貨流不穿越或少穿越的地段。
四、還有潔凈廠房頻率風(fēng)向上風(fēng)側(cè)有煙囪時，無菌室，潔凈廠房與煙囪之間的水平距離不宜小于煙囪高度的12倍，潔潔廠房與交通干道之間的距離不宜小于50米。潔凈廠房周圍應(yīng)進(jìn)行綠化，可鋪植草坪、種植對大氣含塵農(nóng)度不產(chǎn)生有害影響的樹木，并形成綠化小區(qū)。但不得妨礙消防操作。
無塵車間不同級別空氣潔凈度的空氣過濾器的選用、布置要點(diǎn)：對于300000級空氣凈化處理，無菌室裝修，可采用亞過濾器代替過濾器；空氣潔凈度100級、10000級及100000級的空氣凈化處理，無菌室施工，應(yīng)采用初、中、過濾器三級過濾器；中效或空氣過濾器宜按小于或等于額定風(fēng)量選用；中效空氣過濾器宜集中設(shè)置在凈化空氣調(diào)節(jié)的正壓段；或亞空氣過濾器宜設(shè)置在凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的末端。
●有些空氣凈化系統(tǒng)的空氣，如經(jīng)處理仍不能避免交叉污染時，則不能循環(huán)使用：固體物料的粉碎、稱重、配料、混合、制料、壓片、包衣、灌裝等工序；用有機(jī)溶媒精制的精制、干燥工序；生產(chǎn)區(qū)；病原體操作區(qū)；工藝過程中產(chǎn)生大量有害物質(zhì)、揮發(fā)性氣體的生產(chǎn)工序；固體口服制劑的顆料、成品、干燥設(shè)備所使用的凈化空氣。
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